Avantages de l’évaporateur STI : - Vitesse de réfrigération très rapide :
Le fluide frigorigène est canalisé sur toute la surface pour un coefficient d’échange thermique très élevé.
- Utilisation avec de faibles quantités de lait :
La surface réduite de l’évaporateur STI permet de le couvrir plus rapidement de lait.
- Consommation d’énergie réduite :
Coefficient d’échange thermique élevé et surface réduite.
- Fiabilité et durée de vie inégalés :
De par sa construction, l’évaporateur STI peut supporter des pressions de fonctionnement très élevées.
- Meilleure fiabilité et durée de vie des compresseurs :
La circulation du fluide sur toute la surface évite les pièges à huile des évaporateurs traditionnels.
- Absence de gel du lait :
La maîtrise des trajets du fluide frigorigène et des pertes de charge permet des différences de température faible en fin de réfrigération entre le lait et le réfrigérant.
- Charge de fluide frigorigène réduite :
La profondeur des canaux est limitée et parfaitement maîtrisée.
- Pour les appareils de grande capacité, la cuve est équipée de 2 niveaux d’évaporateurs reliés à des groupes frigorifiques indépendants. Le second niveau s’enclenche automatiquement en fonction du niveau de lait. La puissance frigorifique est donc adaptée à la quantité de lait pour réduire la consommation d’énergie.
L’évaporateur STI a été récompensé par la médaille d’encouragement à la recherche technique lors du Salon International de la Machine Agricole (SIMA).
L’évaporateur STI équipe les gammes KRYOS, UES et CVS à partir de 1050 litres. |
