Choisir son tank : Une décision importante pour un investissement durable.

Critères à prendre en compte :

• Un refroidisseur de qualité reconnue pour ses performances et sa longévité
• Un appareil adapté aux conditions d’utilisation : Température ambiante, température de stockage du lait, durée de la traite, fréquence de la collecte (2, 4, 6 traites)...
• Coûts d’utilisation et de maintenance réduits
• Qualité et proximité du service après vente
• Pérennité du fabricant (disponibilité en pièces de rechange) .

Calcul de la capacité:

Exemple : 
 
Production annuelle (P) = 250 000 litres sur 360 jours (N)
Nombre de jours de stockage (n) = 2 (4 traites)
Coefficient de remplissage (C) = 0,7

Cette formule de base doit être adaptée en fonction de la saisonnalité et du potentiel d’augmentation de la production.

Pour certaines capacités, il existe le choix entre des appareils ouverts avec ou sans lavage ou des appareils fermés intégrant le lavage automatique.